Ingredientes para hacer Helado de miel para 4 personas:
Para hacer el Helado de Miel
- 1 l. de leche
- 300 grs. de miel (de romero, azahar,…)
- 8 yemas de huevo
- 200 grs. de nata montada
Para decorar el Helado de Miel
- Un poco de miel
- Unas hojas de menta
- Unas frambuesas
Pasos a seguir para hacer la receta:
- Calienta la leche hasta que hierva y añade la miel poco a poco revolviendo hasta que se disuelva
- Retira la mezcla del fuego y agrega las yemas de huevo batidas
- Cuécelo a fuego suave sin parar de remover hasta que espese
- Coloca el recipiente con la crema dentro de otro con agua, removiendo hasta que se enfrié
- Añade la nata montada mezclando con cuidado
- Viértelo en un molde bien frío y congela durante tres horas
- Desmolda y listo para servir
- Decora con la miel, unas hojas de menta y unas frambuesas
